「地域やストーリーがわかると、食卓はもっと美味しくなる！」
東京ビッグサイトで春・秋と年２回開催される、新しいフードマーケットを切り拓く、プレミアムフードの見本市「グルメショー」の公式YouTubeチャンネルです。
生産者の想いやこだわりの詰まった動画を中心に、見本市に関わるセミナーや自治体の取り組みなどのシンポジウムを公開します。
普段なかなか見聞きできない出展社のものづくりに対する思いや、見本市運営の舞台裏など、様々なコンテンツ配信を予定しています。
プロが魅せるキッチンステージプログラム
2026年2月4日（水）
楽しく日本茶を飲むために日本茶のこれからを探る
登壇：農林水産省 農産局 果樹・茶グループ茶業班
課長補佐
河合 智之氏
登壇：TOMO88日本茶サロン主宰
日本茶シニア・インストラクター
酒井 知子氏
登壇：NPO法人日本茶インストラクター協会
専務理事
石渡 哲也氏
企画：NPO法人日本茶インストラクター協会
2026年2月5日（木）
ミネラル豊富な島野菜とハーブのコラボを食卓でお手軽に、そして美味しく。
登壇：Island Kiss Innocent 戦略デザインコンサルタント
／アートディレクター
ウジ トモコ氏
登壇：壱岐の島 このみ農園
代表
許斐 民仁氏
登壇：料理探究家
／出張料理人
小野 冨美子（トミー）氏
企画：Island Kiss Innocent
（壱岐島規格外野菜ブランドプロジェクト）
農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」
受賞者・渡邊健一が魅せる
～地域食材が進化する、渾身の創作フレンチ～
登壇：Remède nikaho
オーナーシェフ
渡邊 健一氏
登壇：農林水産省 外食・食文化課 食文化室
係長
市原 通雄氏
登壇：農林水産省 外食・食文化課 外食産業チーム
係長
大島 秀夫氏
企画：農林水産省【SAVOR JAPAN × 料理マスターズ】
楽しく日本茶を飲むために日本茶のこれからを探る
登壇：バラモン・ジャパン（株）
取締役会長
田村 尚徳氏
登壇：OCNI factory
Directeur General
Tristan Cano氏
登壇：OCNI factory
Benoît Le Guein氏
企画：OCNI Les nourritures extra-terrestres エイリアンフード：フランス発 これまでに見たことがないびっくりスパイス
2026年2月6日（金）
農業を楽しく学べる体験型イベント
「ファーマーズ＆キッズフェスタ」の魅力
登壇：（公社）日本農業法人協会 副会長
ファーマーズ＆キッズフェスタ実行委員会 実行委員長
臼倉 正樹氏
企画：（公社）日本農業法人協会
食物繊維と植物性たんぱくの新提案
― “もち麦×大豆”でつくる、毎日続く健康ごはん ―
登壇：（株）みまさかフード
営業部長
谷村 哲司氏
登壇：日本ソイフードマイスター協会
代表理事
池上 紗織氏
企画：美作市農林産物販路開拓会議