「地域やストーリーがわかると、食卓はもっと美味しくなる！」
東京ビッグサイトで春・秋と年２回開催される、新しいフードマーケットを切り拓く、プレミアムフードの見本市「グルメショー」の公式YouTubeチャンネルです。
生産者の想いやこだわりの詰まった動画を中心に、見本市に関わるセミナーや自治体の取り組みなどのシンポジウムを公開します。
普段なかなか見聞きできない出展社のものづくりに対する思いや、見本市運営の舞台裏など、様々なコンテンツ配信を予定しています。
プロが魅せるキッチンステージプログラム
2025年9月3日（水）
SAVOR JAPANのご紹介
登壇：農林水産省 外食・食文化課
食文化室 課長補佐
小長谷 清高氏
登壇：農林水産省 外食・食文化課
食文化室 和食保護推進係長
市原 通雄氏
企画：農林水産省【SAVOR JAPAN】
成長する日本茶
日本茶と日本料理を探る
登壇：農林水産省 農産局 果樹・茶グループ
茶業班 課長補佐
河合 智之氏
登壇：辻調理師専門学校 日本料理教授
若林 聡子氏
登壇：NPO法人日本茶インストラクター協会
専務理事
石渡 哲也氏
企画：NPO法人日本茶インストラクター協会
2025年9月4日（木）
FARM & FOOD DESIGN
～ 農業と食と地域の未来を語る生産者トークセッション
コーディネーター：
(株)ファームステッド 代表取締役
長岡 淳一氏
登壇：(株)クロサワファーム 代表取締役
黒澤 武史氏
企画：(株)ファームステッド
2025年9月5日（金）
農業を楽しく学べる体験型イベント
「ファーマーズ＆キッズフェスタ」出展の魅力について
登壇：ファーマーズ＆キッズフェスタ実行委員会
副実行委員長
宮本 貴夫氏
企画：(公社)日本農業法人協会
理想の保存食とは、
そして保存食製造技術の国内外でのポテンシャルとは？
登壇：(株)グリーンデザイン＆コンサルティング
代表取締役
笠 浩一郎氏
企画：(株)グリーンデザイン＆コンサルティング
あなたの食材が、物語になる。
～スポーツとWeb3で実現する、新しい価値の届け方～
登壇：EDO ALL UNITED CEO
髙木 勝氏
登壇：千葉工業大学 デジタル変革科准教授
（ケース・ウェスタン・リザーブ大学客員教授）
髙木 徹氏
企画：TEAM PTRD JAPAN®