見本市概要

イベント

キッチンステージ

シェフや食の第一人者による実演や、生産者とのコラボレーションなど、作り手のストーリーや商品の魅力を、実演を交えながらご紹介するプレゼンテーションステージです。
生産者とのトークセッションなど、食の今と生の声を聞くことができるバイヤー必見のプログラムです。

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テーマイベント「地域の伝統食と食の未来」

日本のみならず世界中のどこにでも地域に根付いた伝統食（郷土料理）があります。地元で作られた素材やこだわりの製法で作られた継承すべき伝統食（郷土食）、郷土料理・伝統食を現代風にアレンジした新しい食、古来の生産方法やフードロスに取り組み地域資源を守る食の3つのテーマを掲げ、「トラディショナル」「モダン」「サステナビリティ」をキーワードに“これから”の食文化を提案します。

日本茶AWARD2025受賞茶展示

消費者が投票し日本茶大賞となる最優秀賞には「農林水産大臣賞」も授与する、権威あるまた、消費者のニーズがわかる品評会として注目され始めています。消費者の望む飲用場面で最適な茶を探すことが、出来る「日本茶AWARD 2025」の受賞茶を用意いたしました。
共催：NPO法人日本茶インストラクター協会／日本茶AWARD2025実行委員会／日本茶審査協議会

新製品コンテスト

同時開催展、東京ギフト・ショー
「キッチン&ダイニンググッズ」も集中展示！

  1. フード部門
  2. ビバレッジ部門
  3. キッチン＆ダイニンググッズ部門

フード・ビバレッジ・キッチン＆ダイニンググッズと３部門で開催する来場者参加型イベントです。商品のトレンドやこれから売れる商品をイチ早くキャッチできます。